立冬將至！廚房管線清潔開始做，才能讓水管維持暢通！每到天氣微涼時，會看到「熟面孔」來補貨【油酵清】，後來小編看到「熟面孔」在綠大地購物評價寫下：「讓堵在排水管的硬油塊排出，讓水管有效保持暢通，尤其是冬天油脂容易結塊！」

只要天氣冷，國人習慣會進補，大多是燉雞湯、薑母鴨、羊肉爐、藥膳湯或是煮火鍋，在燉煮過程中，會習慣把湯表面浮油、雜質撈除，順手就往水槽倒，又或是吃完後，習慣把吃剩的油水倒水槽，當油水進入水管後，就開始在水管縫隙中堆積附著，加上低溫時，油脂凝結速度又比一般來得快，若家中有反覆阻塞的話，會更快發生廚房水流變慢，嚴重的話會發生廚房水管阻塞！

小編來跟大家解釋「為何冬天油脂凝結的速度比較快」，因油脂主成分是三酸甘油脂，在低溫下，三酸甘油脂會隨著溫度降低而產生凍結現象，當溫度達到油的凝固點就會凍結凝固，跟水到了零度會結冰的道理一樣，故冬天水管容易油脂阻塞、排水不順！

除了在家裡自己煮飯、火鍋、補湯外，外食族也會外帶回家吃。在外用餐與在家用餐最大的差別是「碗盤清潔」，當吃完後油膩的碗盤們，清潔起來真的很麻煩，多數人的第一直覺就把「湯汁全部倒入流理台」，心想說反正會再用洗碗精清洗，所以這樣沒關係！但千萬母湯這樣啊！這小小的動作也是造成水管水流不順、水管阻塞的原因之一！