今天客人打電話來詢問：之前廚房水管阻塞用通管劑可以通，為什麼這次卻不行?小編聽過好多客人都有這種問題，前幾次用通管劑，都開開心心通管了~而且也不敢再把回鍋油往水管倒，怎麼沒多久會又塞了~~小編特別請教研發部林博士為大家說明:
廚房洗滌後的廢水含許多油脂，這些油脂進入水管後會黏在水管壁上，不但會發出陣陣酸臭味，且時間久了水管會被新、舊油垢塞滿，造成『排水不順』或『水管不通』等問題！
遇到水管不通時，許多媽媽或爸爸常會使用化學通管劑，但很多人都發現倒入通管劑後，雖然剛開始水管會恢復水流，但過沒多久就又會阻塞，此時不但要用比上次更多的通管劑才會有效，且從此阻塞發生次數也會越來越頻繁，這到底是為什麼呢？
化學通管劑是利用『瞬間高溫』及『皂化反應』來溶解油脂，以市售常見水管疏通劑為例，其主要成份是「氫氧化鈉」及「鋁片」，當這兩種化學藥劑與水混合時會發生『瞬間高溫』，產生90oC以上的高溫，這樣的高溫可以將管內附著的硬化油脂先'暫時'溶化為液狀油脂。
接著通管劑中的苛性鹼會與液狀油脂產生『皂化反應』，進一步將液狀油脂變為肥皂，避免水管溫度下降後，液狀油脂又變回硬化油脂。
為了真實測量通樂加水後的溫度，我曾將通管劑混合自來水後放入一支溫度計，反應約一分鐘後，
因此當通管劑與水管內的油脂相遇時會產生局部高溫，可以在阻塞處漸漸溶出一個小洞，漸漸恢復水流，如下圖：
使用通管劑後，雖然表面看起來水管好像通了，但實際上油脂並沒有完全被被移除，原因如下：
(一)、水管前端阻塞處藥劑不足，化學反應不完全。
當通管劑在排水管阻塞處溶出小洞後，藥劑會隨水流走，阻塞處將因劑量流失而快速降溫，舊油垢來不及接觸到高溫，所以仍會留在原來的管壁上，並沒有被溶掉沖走。此外，阻塞處劑量不足也會影響皂化反應的進行，無法將油脂全數轉為肥皂，所以會有部份因高溫溶化，但尚未變成肥皂的油脂流隨水移動，最後這些油脂將因失溫而重新凝固。(二)、水管後端因藥劑不足，部份油脂會重新凝結。 當通管劑在排水管阻塞處溶出小洞後，藥劑會沿管順流而下，越到管線後端藥劑將會越來越稀薄，不但無法維持足夠的高溫來溶化油脂，也無力繼續皂化油脂，此時前端被藥劑溶解下來但尚未變成肥皂的油脂也會因高溫不足而在水管末端重新凝結，所以油脂沒有消失，只是改堆積在水管末端而已，這就是為什麼用過通管劑後，雖然剛開始會通，但沒多久就又會阻塞的真正原因！為了更好理解，不擅畫圖的我，精心畫了一系列示意圖： ▼第一次水管不通時，阻塞處堆滿油脂。
▼通管劑倒入水管，與水混合後在阻塞處產生局部高溫，此時原本阻塞水管的硬化油脂被高溫溶化為液狀油脂時，水管會由完全不通變成稍微疏通。 ▼當通管劑在排水管阻塞處溶出洞後，藥劑會沿管順流而下，越到管線後端溫度會越來越低，此時尚未變成肥皂的油脂會因高溫不足而在水管末端重新凝結。
▼當第二次水管不通，再次使用通管劑，新的油脂(下圖紫色及橘色)會被溶化並往後流動，水管後端堆積的油脂將會越來越多！(如下下圖) 
