最近因午後熱對流雲系旺盛，氣象局持續發出大雨及豪雨特報，午後的局部短暫強陣雨或雷雨，不少民眾就會開始擔心淹水惡夢又重演，家中的廚房排水管用水就會倒灌淹水進入家中， 一般民國88年前的透天房屋會在大雨當下發生排水管倒灌問題，管線設計多為以下方式:
排水管線設計：廚房排水管拉至屋外水溝直接排出， 因民國88年前政府沒硬性規定「廚房污水」要進入化糞池，所以舊式透天很多廚房排水管，都會直接拉到屋外排水溝，如下圖所示。
這樣的設計在大雨來襲時，為何會遇到廚房淹水問題？以下歸納兩點問題及處理方式提供給大家。
?問題一：水溝底泥過高
屋外水溝因長期沒做清潔處理，淤泥大量堆積，導致水溝排水渠道蓄水量空間變小，當大雨來襲水位一高，廚房用水就會排不出去，反淹進家中廚房(如下圖)。
?處理方式：可請里長或清潔隊定期清潔屋外水溝雜物及淤泥，保持水溝排水順暢並可減少蚊蟲孳生。
?問題二：排水管油脂堆積阻塞
因住戶生活習慣的關係，經常將廚餘油水直接倒入流理台，導致排水管線及屋外水溝進流口堆滿油垢，排水管徑變小，當大雨來襲外面水溝又無法容納瞬時暴雨，就會造成廚房排水管宣洩不及而冒水的問題(如下圖)。
?處理步驟一：一樣請里長或清潔隊定期清潔屋外水溝雜物及堆積在水溝油脂，保持水溝排水順暢並可減少蚊蟲孳生。
?處理步驟二：避免大量油水進入水管
平常少把湯汁、菜渣倒入水管中，改成倒進廚餘桶，清洗碗盤前先做擦拭~減少油脂進入水管，預防水管再次阻塞。
?處理步驟三：使用生物酵素保養水管(每周兩次)
再來就是要把還留在水溝進流口處的油垢清乾淨，預防再次卡油堆積阻塞。酵素分子很小，可以滲透進壁面與油垢之間的縫隙，進一步軟化油垢，破壞油垢與管壁間的黏著性，讓油垢容易隨水剝落流出水溝，不傷手也不破壞環境。
