最近午後對流雲發展旺盛，可能上午大太陽，下午變天下豪雨，天氣潮濕炎熱下，除了身體要小心中暑著涼外，對於有油垢堆積的水管，就是雜菌發酵的好時機。一旦發酵後，就會產生臭味，這就是廚房臭味形成的真正原因。

這兩周就常收到客人詢問：「住在老房子，當天氣開始熱時，廚房臭味就會出現，網路上各式各樣的方式都試過，過沒多久臭味又有，請問該如何除臭？」

廚房水管為何會有臭味，主要是因廚房水管堆積的油垢造成，油垢就是活細菌的食物，當活細菌進行分解過程時，會開始發酵而產生臭味氣體，如下圖。

🔎最常見的『小蘇打加醋』為何沒辦法有效除臭？

水管油垢有「軟油垢」及「硬油垢」兩種型態。使用小蘇打加醋，只能清除水管裡少量且鬆軟的油垢！把小蘇打倒入水管並覆蓋表面油垢，再加入醋後，當兩者混合會產生大量氣泡，產生的二氧化碳氣體有助於推散部分表面較軟的油垢，但較硬的油垢根本不動如山，油垢還是在水管，活細菌繼續進行分解並發酵，這就是為何臭味依然還在的原因。

尤其是屋齡較久的房子，廚房水管油垢大部分是硬油垢，所以用小蘇打加醋除臭效果有限！

（圖片來源：明報 https://today.line.me/hk/v2/article/Me7OjM）

🔎到底該如何才能清除廚房臭味呢？

廚房水管發臭前提，必需同時存在「活細菌」和「油垢」，只要讓其中之一消失，就可以解決臭味問題。為了避免消毒殺菌帶來的後遺症，綠大地在研發水管清潔商品時，選擇將環境原生細菌保留下來，改成利用生物酵素將油垢軟化並剝落，不僅可消除臭味，又可讓水管內細菌數量因油垢（食物源）變少而大幅降低，這是最安全又環保的做法。

【水管除油效果】

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使用酵素前，廚房排水管油垢堆積（如上圖－左）。使用【綠大地油酵清】水管除油酵素，連續使用 30 天後，油垢軟化並剝落，水管變乾淨了（如上圖－右），徹底清除臭源。

【綠大地油酵清】水管除油酵素粉

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【綠大地油酵清】含珍貴「脂解酵素(Lipase)」，可有效軟化水管油脂，酵素會滲透進油垢與管壁之間進行軟化作用，破壞油垢黏性，讓油垢從管壁上剝落並流出水管，還您乾淨又順暢的排水管。不傷管線及玉手，安全清管效果佳！各大五星級酒店、飯店、百貨美食街指定使用。

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​🔺客人使用【油酵清】改善廚房臭味心得分享

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